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在4月17日举行的“颐和青年论坛”上，四川农业大学冯琳教授做了用营养调控的方式提高草鱼对肠炎抵抗能力的报告。冯教授指出，与其它主要养殖淡水鱼类相比，草鱼肠道**易发生氧化损伤，而肠道中多不饱和脂肪酸含量高是引起氧化损伤的核心原因。另外，轻度缺氧、蓝藻毒素和水体消毒剂等也会增加氧化损伤从而破坏肠道机械屏障和免疫屏障，引起肠炎发生率的提高。
▲四川农业大学冯琳教授
同时，冯教授也提出，提高草鱼肠道机械屏障及免疫屏障功能是保障肠道健康的必要条件。可从维生素的营养调控方面提高草鱼肠道抗氧化损伤能力，通过调控肠道细胞紧密连接蛋白及增强免疫功能促进肠道健康，提高肠炎抵抗力
▲ 冯琳教授所获授权国家发明专利目录
同样的，胆汁酸也可以通过改善肠道屏障功能来促进养殖鱼类的肠道健康。这在较早之前叶元土老师的报告中已有报道。
▲苏州大学教授叶元土
若饲料中含有不饱和脂肪酸的油脂发生氧化，氧化油脂可使肠粘膜上皮细胞的紧密连接结构受到破坏，从而破坏了肠道粘膜的机械屏障功能，造成肠道的通透性增加。在肠粘膜屏障遭到破坏时，大量的内毒素和病原菌进入血液，血液中内毒素上升，然后内毒素经门静脉进入肝脏，危害鱼体健康。
**、饲料中添加胆汁酸可以修复由氧化油脂造成的肠道粘膜损伤，恢复肠粘膜上皮细胞的紧密连接结构，增强肠道粘膜的机械屏障功能。
第二、饲料中添加胆汁酸可以减少内毒素对肠道的损伤。肠道是机体**的内毒素池，内毒素可引起肠道粘膜水肿，肠绒毛顶部细胞坏死，肠通透性增加，从而破坏肠粘膜屏障功能。而胆汁酸可通过与内毒素的结合而阻止其从肠道吸收入门静脉，也可将内毒素分解成无毒性的亚单位或形成微聚物。
第三、饲料中添加胆汁酸可抑制肠道细菌的过度增殖，维护肠道微生态环境。由于胆汁酸的表面活性剂活性，可以破坏细菌的细胞膜，使细胞完整性受损，进而抑制菌的生长，甚至造成细菌细胞死亡。外源补充胆汁酸增加了胆汁分泌，使肠肝循环中胆汁池容量增加，肝脏胆汁酸分泌速度恢复至正常水平，使肠腔内结合胆汁酸的浓度提高，肠腔内结合胆汁酸对小肠内细菌的抑制作用增强，从而抑制肠道细菌过度生长，降低细菌移位和内毒素血症的发生率。
▲使用胆汁酸的加州鲈和草鱼肝胆和肠道都很健康。
因此，添加胆汁酸可以增强肠道机械屏障功能，减少内毒素对肠道的损伤，维护肠道微生态环境，从而可以达到增加养殖鱼类对肠炎抵抗能力的作用。